Arroz á piemontese

Ingredientes:

½ xícara de queijo ralado

½ xícara de creme de leite sem soro

½ xícara de champinong cortados

2 xícaras de arroz branco pronto

¼ xícara de vinho branco

1 colher se sopa de cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Derreter a manteiga, juntar as cebolas e dourar. Juntar os champignons depois o vinho e reduzir. Juntar o arroz, o creme de leite e o queijo. Temperar e servir imediatamente.